近日，合(he)肥(fei)明珠瑞士酒店明珠小館榮獲合(he)肥(fei)市(shi)餐(can)飲烹飪(ren)行(xing)業協會“合(he)肥(fei)特色餐(can)廳”稱號(hao)。

明珠小(xiao)館于2025年(nian)底開始試(shi)營業(ye)，以(yi)“嶺(ling)南粵饌 共敘煙(yan)火”為核心理念(nian)，致力于打造合肥餐(can)飲(yin)“傳(chuan)承與創新并舉、風味與文(wen)化共生”的特色標桿品(pin)牌。主廚(chu)團(tuan)隊既深(shen)耕潮(chao)汕美食(shi)文(wen)化，又關注本地(di)食(shi)客(ke)偏好，架起嶺(ling)南合肥兩地(di)南北風味橋梁。憑借(jie)對食(shi)材(cai)的極(ji)致苛求(qiu)、對風味的獨到解(jie)構及餐(can)飲(yin)文(wen)化的深(shen)度融合，明珠小(xiao)館短時(shi)間(jian)內獲得了(le)行業(ye)權(quan)威與食(shi)客(ke)口碑雙重認可(ke)。

此次獲獎是(shi)對(dui)明(ming)珠小館(guan)(guan)菜品創新(xin)、文化融合、用餐(can)體(ti)驗(yan)及地方特色塑造領域的權威認可。明(ming)珠小館(guan)(guan)負責人表(biao)示：“這份榮譽是(shi)認可更(geng)是(shi)責任，明(ming)珠小館(guan)(guan)將繼續深耕粵式風味與本(ben)土情感的深度聯結，推(tui)出更(geng)多特色主題活動，讓(rang)嶺(ling)南(nan)煙火與合肥飲(yin)食文化持續碰撞交融。”（海恒文旅(lv)公(gong)司(si)）